Bebida tipica Cuzqueña hummmmmmmmmmmla frutillada hace tanto tiempo que
no experimento
Tanto la frutillada cuanto La Chicha de Jora son oriundos de Perú, elaborados artesanalmente y se consume tambien en otros países de América del Sur, .
Chicha de Jora, es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de la materia azucarada contenida en el mosto de malta de maíz germinado
La Tradicionalisima Chicha de Jora es un producto que en su elaboración artesanal tiene una serie de etapas Cocción, Filtración y Fermentación.
Me parece que el término "chicha" viene del maya o del nahualt, ambas lenguas centroamericanas, el "Aja" era la bebida fermentada de los antiguos peruanos, por lo menos el término quechua es ése, de allí que - al parecer - no se trata de una bebida oriunda del Perú.... al menos con ése nombre. De todas manera te felicito por el blog, es muy interesante y ayuda a intercambiar apreciaciones diversas. Gracias
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